480 g di philadelphia, 6 confezioni da 80 g
1 bustina di vanillina
3 uova intere
250 g biscotti Oro Saiwa (1 pacchetto)
1 cucchiaio di burro (1 tbs 15 g, io ho usato 130 g)
marmellata q. b.
Svuotare il pacco di biscotti nel frullatore con il burro fino ad ottenere un composto omogeneo e foderare con questo il fondo di una pirofila. Amalgamare il philadelphia con le 3 uova e la busta di vanillina, lavorare il composto e svuotarlo nella pirofila con il fondo precedentemente preparato. Infornare per mezz’ora a 180°. Quando la torta sarà pronta lasciare raffreddare e poi cospargere con la marmellata. Conservare in frigo.
venerdì 23 maggio 2008
CHEESECAKE – Iaia
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La mia famosa cheesecake, il mio orgoglio!!! Ora sto cercando di modificarla...in primis aggiungo la scorza di un limone grattugiato all'impasto, poi invece di ricoprirla solo con marmellata ora ci aggiungo anche della frutta fresca, per esempio ora faccio così: ci metto sù un velo di marmellata alla fragola e poi delle fragole tagliate a fettine!!! Mmmm è ancora più buonaaaaa!!!
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Iaia