..un dolce compromesso
tra cioccolato e yogurt...
in realtà
più cioccolato che yogurt!!!
Per la torta:
1 ½ tazza di farina autolievitante (280 g) ho usato farina 00
½ tazza di cacao (115 g) avevo solo quello amaro!
1 tazza di zucchero di canna (230 g) ma io ne ho messi 200
¼ tazza di marmellata di lamponi (60 g)
½ tazza di yogurt naturale (125 g)
3 uova
200 g di burro fuso
32 g lievito per dolci (2 bustine) aggiunto perché non ho usato la farina autolievitante
Per la glassa:
50 g di cioccolato fondente
40 g di burro
Decorazione
Piccole uova di pasqua
Preriscaldare il forno a 160°. Ungere una tortiera tonda di 20 cm di diametro.
In una ciotola unire la marmellata di lamponi con lo yogurt naturale, le uova e il burro fuso, dopodichè unire la farina autolievitante, il cacao e lo zucchero di canna (non dimenticate il lievito per dolci se stato usando farina 00), mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Mettere la miscela nella tortiera e spianare la superficie.
Cuocere in forno per 1 ora e 10 minuti, finchè uno spiedo esce pulito quando inserito.
A cottura ultimata lasciar raffreddare la torta e sciogliere in una casseruola il cioccolato fondente e il burro mescolando finchè la glassa non risulta completamente omogenea, spegnere il fuoco e lasciarla addensare leggermente. Nel frattempo sformate la torta e quando la glassa risulta abbastanza densa da non colare troppo versarla sulla torta e lasciar solidificare.
Decorare con piccole uova di pasqua, che ovviamente non ne avevo!! :( la solita pasticCina!
4 commenti:
Complimenti per il nuovo post!! Che fame solo a guardare!!
Ciao!!! Porto una grande notizia!!! Su Giallo Zafferano è partita una sfida “all’ultima brace”!Si tratta di un concorso per aspiranti griller, con in palio un barbeque del valore di 1.000,00 euro!
Non farti scappare l’occasione di metterti in gioco! Collegati ed iscriviti gratuitamente a Giallo zafferano e partecipa anche tu!
Trovi maggiori informazioni seguendo questo link:
http://forum.giallozafferano.it/contest-bbq-grilling-experience/
Se hai bisogno di una mano a capire come funziona, sono a tua disposizione, clicca sul mio nome in questo messaggio ed accedi al mio blog, lasciami pure la tua richiesta per email o nel post dedicato a questa iniziativa…..spero di vederti tra i concorrenti!
Con simpatia:
Clamilla (su giallo zafferano sono martinaS)
Loryyyy!!! La devo fare al + presto questa torta, sembra molto buona e porcosa... :P (Roby)
Buonaaaaa!!!!! Adoro tutti gli ingredienti che hai usato per fare questa meraviglia!
Marty
Posta un commento