..cannella mon amour..
ma basta poco per innamorarsi di nuovi profumi
ogni volta che devo usare le spezie
devo prepararmi al giudizio di chi
le spezie le guarda con sospetto
ma questa volta a casa china
nessuno ha parlato..
perché tutti in silenzio han mangiato!
200 g farina
100 g zucchero
2 uova
250 g yogurt
52 g cacao
16 g lievito per dolci (1 bustina)
2 mele
2 tsb cardamomo (2 cucchiaini)
1 tsb cannella (1 cucchiaino)
Lavorare le uova con lo zucchero e aggiungere lo yogurt. Unire poi la farina settacciata, il cacao, il cadamomo, la cannella e il lievito. Aggiungere infine le mele tagliate a tocchetti. Versare il composto in un stampo per torte imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180° C per 40 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo.
Quando dopo 40 minuti ho infilato uno stecchino per controllare la cottura mi è sembrato ancora umido così ho continuato la cottura per altri 15 minuti, il risultato è buono, ma forse erano le mele, la prossima volta proverò con i 40 minuti!Volevo usare il cardamomo avanzato dalle “Bolle norvegesi” della mia Zenzerina, ho trovato la ricetta base su questo blog La cucchiarella e l’ho variata un po’.
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